토지주택연구원 카페 및 매점 운영자 모집

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1. 모집개요

가. 모집대상 : 토지주택연구원 카페 및 매점 운영자 [법인 포함]

나. 운영기간 : 계약체결일로부터 2년 간

※계약종료 2개월 전 만족도평가 실시결과 85점(100점 만점) 이상

취득시 1년 단위로 1회 연장계약 가능

다. 운영장소 : 대전광역시 유성구 엑스포로 539번길 99 토지주택연구원

- 다울관 1층 카페 및 매점 (실내 약112㎡ 40석, 외부데크 약39㎡ 16석)

* 비스켓 등 간식판매 매점 및 담배판매 창고 일부 포함

라. 접수기한 : 2024년 9월 20일 금요일 15:00까지

2. 신청자격 : 다음 각 항목을 모두 만족하여야 함

가. 커피와 음료 등을 직접 제조하고 판매, 카페와 매점을 운영할 수 있는 자

나. 카페를 1년 이상 실제 운영한 경력이 있는 자

3. 신청 서류 및 제출방법

가. 제출서류

- 개인 : 인간증명서, 신분증, 제안서[별첨 참조]

- 법인 : 법인인감증명서, 법인등기부등본, 대리인 신분증, 위임장, 제안서[별첨 참조]

나. 제출방법 : 방문 제출

다. 제출장소 : 대전광역시 유성구 엑스포로 539번길 99, 토지주택연구원 다울관 1층             연구관리처 연구지원팀

4. 운영자 선정방법 : 1차 제안서 평가심사를 통해 3팀 이내 선발 후 2차 면접 및 시음회

를 통하여 최종 운영자 선정

5. 기본 운영사항

가. 운영시간 : 오전 08:00~19:00

※ 토지주택대학교의 일정에 따라 주말 영업이 필요할 수 있으며, 연구원의 대내외 행사 등 필요로 인한 한시적 특별운영 및 연장운영 요청 시, 위탁운영사업자는 연구원

의 요청에 적극 협조하여야 함.

나. 메뉴운영 및 근무 종사자

- 운영메뉴·방법·가격·서비스 등 상세내용은 제안서 서식에 따라 작성제출

- 신선한 양질의 재료를 사용하며 판매제품을 시중판매가 대비 할인 공급

- 조리원(커피바리스타 자격증 소지자에 한함) 직원교육(위생‧청결‧친절 등)

다. 비용부담

주체	내역
토지주택연구원	① 커피전문점 운영장소(공간) ② 기본 운영장비, 주방설비[커피머신, 냉동고, 냉장고, 제빙기 등] ③ 고객 테이블, 의자 등 ④ 임대료, 관리비[전기, 수도 등 공공요금] 무상 ※ 상기 비용부담 및 제공범위는 계약체결일 기준 연구원 커피 전문점 운영 장소에 구비되어 있는 시설·장비·가구·집기 등을 대상으로 하며 계약체결 후 ②, ③ 항목에 대한 유지보수비는 위탁운영사업자가 부담함
위탁운영 사업자	① 상호 변경 등에 따른 인테리어 수정비용 ② 식재료비, 인건비, 책임·손해보험 등 ③ 주방용 소모품비, 쓰레기처리비, 방역·방충비 등 ④ 기타 연구원 지원 외 설비, 집기 및 비품비

6. 운영 세부조건

가. 공동신청은 허용하지 않으며 위탁운영사업자가 직접 운영하여야 하고, 제3자에게

전대 또는 재위탁시 계약은 해지됨

나. 카페운영계약서[첨부파일 참조], 영업여건 및 제반환경 등을 모두 이해하는 조건

으로 신청하여야 함

다. 위탁운영사업자는 관련법에 의거하여 음식 및 물품은 위생적으로 취급‧판매하여야 하며,

당해 시설에서 제공하는 음식 및 물품 등으로 인해 발생하는 모든 책임은 위탁운영사업자

에게 있음

라. 매장에서의 화재, 안전사고 등이 발생할 경우 이로 인한 손해 배상과 민‧형사상 책임은

위탁운영사업자가 짐

마. 제안서에 제시된 품목과 단가 및 품질은 운영 개시 후에도 동일하게 유지되어야

하며, 커피 등의 원재료 등은 상시적으로 공개하여야 함

바. 위탁운영사업자는 내·외부 시설을 설치·변경하는 경우 연구원의 사전 승인을 받아야 함

사. 위탁운영업체는 정보공개 투명의 원칙을 바탕으로 연구원의 요청이 있을 시 매출실적

(금액)을 사실 그대로 공개하는 데 협조하여야 함

아. 매장의 원활한 운영, 연구원 이미지 훼손 방지, 이용고객의 편익 증진과 서비스 개선을

위하여 필요하다고 인정할 경우, 이와 관련된 전반적인 점검을 실시 할 수 있으며 위탁

운영사업자는 이에 적극 협조하여야 함

자. 당해 영업장에 대해 연구원 또는 관리 관청의 지적 사항이 있을 경우 위탁운영사업자

는 시정 기한 내에 조치하여야 함

차. 제안서 및 제출서류의 내용이 사실과 다를 경우 신청을 무효로 하며, 카페운영자

선정 계약체결 후라도 계약을 취소할 수 있음

카. 토지주택연구원에서의 카페 운영기간이 누적하여 6년 이상인 경우에는 다음 입찰

신청이 불가함

7. 문의처 : 토지주택연구원 연구관리처 연구지원팀(☎ 042-866-8633, 8607)

2024.  9.  10

한국토지주택공사 토지주택연구원장